Precios de la canasta familiar suben en plazas de Bucaramanga: mercado quedó en 140.000
Hay preocupación por el aumento de precio de algunos productos en las últimas semanas. Conozca cuáles son.
Bucaramanga
En la plaza La Concordia de Bucaramanga, varios comerciantes coincidieron en el alza de precios que hay especialmente en carnes, tomate, papaya y mango dulce. Sin embargo, se presenta también una baja de precios en productos como la papa negra.
Carlos Herrera, comerciante de cárnicos, habló con Caracol Radio del alza en este producto: “Los cárnicos han subido un poquito, no sé a qué se deba, pero sí han subido el valor en kilo en pie, entonces, por ende, nos sube a nosotros el precio en canal, que es como lo compramos nosotros acá en las plazas de mercado. Subió más o menos aproximadamente mil pesitos el libre“.
A su vez, dueños de establecimientos opinaron sobre el incremento del valor del tomate, como lo hizo Juan Alberto Umañana, quien manifestó su preocupación del alza de este producto en las últimas semanas:
“El tomate Long, la canasta está más cara porque el tomate de 2.000 pesos subió a 4.000 pesos, lo que significa que la canasta sale en 140.000 en La Central de Abastos”.
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También, destaca la escasez de la papaya en los cultivos, por esta razón, está más costosa. La libra tiene un valor en este momento de 3.300 pesos cuando estaba en 1.200 pesos.
Los comerciantes describen que el alza de los precios viene desde Centroabastos, donde aseguran que estos costos se ven reflejados por altas tarifas en los transportes, de productos que vienen especialmente de la Mesa de los Santos y el sur de Cesar.
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¿Cuál fue el incremento del IPC en la división de alimentos?
De acuerdo con el DANE (Departamento Administrativo Nacional de Estadística, por sus siglas), los alimentos y las bebidas no alcohólicas fueron los productos que tuvieron una tendencia de precio hacia el alza durante mayo del 2025. Según el último reporte del Índice de Precios al Consumidor, incrementó un 0,60.
En ese sentido, el incremento de los precios de comida en las plazas de mercado en Bucaramanga se podría considerar predecibles. Esto, ya que productos como el tomate y la carne son de los productos que, durante este tiempo, ha visto una variación hacia arriba en cuanto a su precio.
Teniendo en cuenta las mediciones del DANE, el tomate es el segundo producto de la canasta familiar que más subió de precio, pues superó su precio un 44,95%. Asismismo, le siguen el café, los aceites y las grasas.
No obstante, el precio de la carne en Bucaramanga es una anomalía, pues su variación en el IPC se ha acercado a casi cero.
